Rin Wagyu-瘦和牛-
「美味瘦肉」—和牛價值的新標準
LEAN 指的是低脂肪、富含蛋白質的肉。 LEAN WAGYU 這個名字體現了「美味瘦和牛」的含義。
我們的「Rin Wagyu」是鹿兒島產的日本黑毛牛肉，由合作農場飼養，這些農場重視肉質優良的父母牛血統，並在嚴格管理的飼養環境中餵養精心挑選的飼料。
我們獨特的育肥技術可生產出具有優良紅肉風味的和牛
LEAN WAGYU 是鹿兒島產的一種特殊黑毛和牛。
這些牛是在鹿兒島縣深山裡的牧場裡飼養的，在自然環境中享受著無壓力的生活。它們使用專門研製的手工飼料餵養，因此擁有獨特的口感。
育肥牛育肥期比一般牛長，肉質更濃鬱，香氣更加濃鬱，肉質醇厚香甜，瘦肉口感清淡濃鬱，口感健康平衡。
擁有 60 年鹿兒島產黑毛和牛處理經驗的專家會仔細挑選牛身，甚至切割。
在購買和牛胴體時，我們經驗豐富的專家會確定脂肪的熔點，並選擇能夠在舌頭上留下持久美味的最佳胴體。
我們採用最新的冷凍技術對肉類進行速凍，以保持其新鮮度並以最佳狀態交付給您。
肉在 Art Lock 冷凍機中速凍，然後用皮包裝以保持新鮮。
我們的冷凍肉採用最新的Art Lock 冷凍皮包生產，實現了與傳統冷凍方法不同的新鮮度和美味度。
① 保持美味！
快速冷凍可防止細胞破壞並最大程度減少滴水，讓您即使在解凍後也能享受肉的多汁原味。
② 質感依舊！
它保留了常規冷凍經常會失去的彈性和濕潤度，讓您享受新鮮肉的口感。
③ 持久保鮮！
由於冷凍時間短，可以長期保存而不會損害肉質。此外，皮包裝可防止空氣進入，即使解凍後也能享受肉的新鮮感。
我們保留了精選肉類的原汁原味，讓您在最佳狀態下享用。
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