Rin Wagyu-瘦和牛-
「美味瘦肉」—和牛價值的新標準
Lean 原本是指低脂肪、富含蛋白質的肉，而我們的 LEAN WAGYU 則體現了「美味瘦和牛」的概念。
Rin Wagyu 是鹿兒島產的日本黑毛牛肉，在合作農戶的嚴格管理下，注重選用肉質優良的父母牛血統，使用精心挑選的飼料，不使用莫能菌素等飼料添加劑，經過長期飼養而成。
豐富的天然養殖環境和精心挑選的飼料
我們在鹿兒島縣的合作農場飼養 Rin Wagyu，這些農場非常注重為乳牛創造理想的環境和飼料的品質。
首先，我們來談談飼養環境。牧場位於高海拔山區，空氣清新，自然資源豐富，牛群得以健康無憂地成長。牧場的飲用水採用從地下抽取的天然水。
此外，各農場不使用莫能菌素(*1)等飼料添加劑，而是用國產米糠、大豆、大麥等原料的獨特混合物餵養牛，經過長期精心育肥。
感人的
帶有文字方塊的大圖像
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脂肪的低熔點和工匠的智慧和技藝
Rin Wagyu 精選脂肪在體溫下易融化的低熔點牛。此外，我們運用工匠的智慧和技藝，精心設計了各種部位和切割方法，即使是不喜歡肥肉或覺得大理石紋太重的和牛，也能充分享受到瘦肉的美味。
我們的目標是提供美味可口、值得反覆享用的和牛產品。
肉在 Art Lock 冷凍機中速凍，然後用皮包裝以保持新鮮。
我們的冷凍肉採用最新的Art Lock 冷凍皮包生產，實現了與傳統冷凍方法不同的新鮮度和美味度。
① 保持美味！
快速冷凍可防止細胞破壞並最大程度減少滴水，讓您即使在解凍後也能享受肉的多汁原味。
② 質感依舊！
它保留了常規冷凍經常會失去的彈性和濕潤度，讓您享受新鮮肉的口感。
③ 持久保鮮！
由於冷凍時間短，可以長期保存而不會損害其品質。此外，由於皮膜具有阻隔空氣的效果，即使解凍後也能享受到肉的新鮮度。
我們保留了精選肉類的原汁原味，讓您在最佳狀態下享用。
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