グリムキ凛和牛サーロイン（すき焼き・しゃぶしゃぶ）
- 肉質の良い親牛の血統のA4-5等級の肉を厳選
- 旨みの強い赤身が特徴
- 内閣総理大臣賞受賞の鹿児島産黒毛和牛
- モネンシン不使用の厳選飼料で育成
- スキンパックとアートロック冷凍で鮮度をそのままお届け
- 単品購入より熨斗ギフト対応可能
- 牛の個体識別番号を商品ごとに記載
- 在庫あり
皮下脂肪部位をすべて削った極上のサーロイン。 赤身とサシのバランスが良く、肉質繊維のきめが細かく濃厚で赤身の旨味がジューシーな極上品です。
「グリムキ」とは、肉の表面にある余分な筋、脂肪、皮を職人の手でキレイに取り除いた最高品質の精肉規格です。主にタン、モモ、ヒレなどで採用される技術をサーロインにも適応いたしました。「むき身」からさらに無駄を削ぎ落とす職人技がその名の由来となっています。
※「芯」は部位の中で最も肉質が良い箇所。
※. イラストはおおよその部位の位置を表しています。
【お肉のサシ度：高】
シェフのおすすめの食べ方
サッと色が変わるくらいの火入れ加減がベストです。肉の旨味を引き立てるためにポン酢がおすすめです。また野菜との相性とも抜群に良いです。
在庫がゼロの商品でも、ご購入は可能です。
ご注文後、入荷次第、納期を個別にご案内いたします。
当店では品質を最優先し、月に一度のサイクルで厳選した枝肉のみを仕入れています。
大量仕入れは行わず、状態を見極めながら必要な分だけ確保するため、
タイミングによってはお届けまでお時間をいただく場合があります。
常にその時点で最良の状態のものだけをお届けするための仕入れ方法ですので、あらかじめご了承ください。
使用する前日に冷蔵庫に入れてください。1日ゆっくり低温で解凍することによってドリップ（肉の旨み成分）の流出が抑えられます。
詳しくはこちらのページをご覧ください。
和牛商品単品購入から熨斗発送が可能です。カートページの「発送方法」＞「ギフト発送を希望する」をチェックし、熨斗の種類を選択と名前入れの記入の上ご購入ください。
複数商品購入の場合は、熨斗の選択は一つの商品のみだけで大丈夫です。その他の商品はのしをつけた箱に一括で包装され、指定の住所に発送されます。
・ヤマト運輸にて冷凍便で郵送いたします。
・15時までのご注文から２日以内に発送いたします。
・仕入状況により発送が遅れる場合がありますのでご了承ください。
送料は商品をカートに追加後、カートページのお届け先の送料目安を調べる、もしくはQ&Aページをご確認ください。
