{"title":"凛和牛｜ステーキ・ハンバーグ","description":"","products":[{"product_id":"chateaubriand-steak-lean-wagyu","title":"凛和牛フィレ・シャトーブリアンステーキ","description":"\u003ch2 class=\"p1\"\u003e牛一頭に占める割合は、わずか 「約0.1%〜0.2%」超希少\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003ch2 class=\"p1\"\u003e高級赤身部位。\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003e運動量の少ない部位のフィレの中の最も肉質の良い箇所\u003c\/strong\u003eで、濃厚な旨味があり、ほどよいサシがあるため、\u003cstrong\u003e心地いい脂の甘味やコク\u003c\/strong\u003eがあります。\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003cbr\u003e19世紀初頭の美食の地フランスの貴族、作家・外交官でもあった\u003c\/span\u003e\u003cstrong style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003eフランソワ＝ルネ・ド・シャトーブリアン\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e（Francois-Rene de Chateaubriand）に由来。彼が牛のヒレ肉の中心部（最も柔らかい希少部位）をこよなく愛し、好んで食べていた美食家であったことからその名が付けられています。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0576\/4792\/3263\/files\/chateaubriand_4e4d58f3-52d0-4685-a4a6-1b720e686119.png?v=1779335310\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e※「芯」は部位の中で最も肉質が良い箇所。\u003cbr\u003e※ イラストはおおよその部位の位置を表しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e【お肉のサシ度：中】\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eシェフのおすすめの食べ方\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e高温で両面を焼き、低めのオーブン（150℃）でゆっくり焼いて、取り出した後アルミホイルで軽く包み、オーブンで焼いた分だけ休ませて下さい。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e塩とわさびにつけて食べるのがおすすめ。またあっさりとポン酢やレモンでも。\u003c\/p\u003e","brand":"凛和牛 | LEAN WAGYU","offers":[{"title":"ステーキ \/ 120g\/約一人前","offer_id":41699714007103,"sku":"LEAN-FILSB-ST-120","price":5450.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0576\/4792\/3263\/files\/product-2095871.jpg?v=1777257615"},{"product_id":"filet-steak","title":"凛和牛フィレステーキ","description":"\u003ch2 class=\"p1\"\u003e\u003cspan\u003e牛一頭でわずか２％ほどしかとれない、非常に希少で高級な赤身部位。\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eきめが細かく、柔らかく、赤身のジューシーさも広がる上品な味わい。\u003cstrong\u003eフィレの部位でも、比較的赤身の強い部分を選別して丁寧にカット\u003c\/strong\u003eしております。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0576\/4792\/3263\/files\/fire_2d554e3f-df03-4c50-b7bd-a417e1f5df58.png?v=1779335206\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e※「芯」は部位の中で最も肉質が良い箇所。\u003cbr\u003e※ イラストはおおよその部位の位置を表しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e【お肉のサシ度：中〜小】\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eシェフのおすすめの食べ方\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e高温で両面を焼き、低めのオーブン（150℃）でゆっくり焼いて、取り出した後アルミホイルで軽く包み、オーブンで焼いた分だけ休ませて下さい。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e塩とわさびにつけて食べるのがおすすめ。またあっさりとポン酢やレモンでも。\u003c\/p\u003e","brand":"凛和牛 | LEAN WAGYU","offers":[{"title":"ステーキ \/ 120g\/約一人前","offer_id":41699715121215,"sku":"LEAN-FIL-ST-120","price":3510.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0576\/4792\/3263\/files\/product-3655116.jpg?v=1777257615"},{"product_id":"momokata-brian-stake","title":"凛和牛特上モモ・カタブリアンステーキ","description":"\u003ch2 class=\"p1\"\u003e旨味のある赤身に、適度に入ったサシが、口当たりをよくし、コクと柔らかさを与えます。\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eシャトーブリアンが「フィレの芯」に対し、モモ・カタブリアンは\u003cstrong\u003e各モモ・カタ部位の中でも状態が良い「芯」の部分\u003c\/strong\u003eのみを使った赤身肉。\u003cstrong\u003eしっかりした赤身と程よいサシのバランスが絶妙な凛和牛を代表するステーキ\u003c\/strong\u003eです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0576\/4792\/3263\/files\/katabliand-stake.png?v=1779334837\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e※「芯」は部位の中で最も肉質が良い箇所。\u003cbr\u003e※  イラストはおおよその部位の位置を表しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e【お肉のサシ度：中】\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eシェフのおすすめの食べ方\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e高温で両面を焼き、低めのオーブン（150℃）でゆっくり焼いて、取り出した後アルミホイルで軽く包み、オーブンで焼いた分だけ休ませて下さい。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e塩とわさびにつけて食べるのがおすすめ。またあっさりとポン酢やレモンでも。\u003c\/p\u003e","brand":"凛和牛 | LEAN WAGYU","offers":[{"title":"ステーキ \/ 150g\/約一人前","offer_id":41699715612735,"sku":"LEAN-MOMKT-ST-150","price":2250.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0576\/4792\/3263\/files\/product-5190956.jpg?v=1777257614"},{"product_id":"gurimuki-sirloin-steak","title":"グリムキ凛和牛サーロインステーキ","description":"\u003ch2 class=\"p1\"\u003e皮下脂肪部位をすべて削った贅沢なステーキです。赤身とサシのバランスが良く、肉質繊維のきめが細かく濃厚で赤身の旨味がジューシーな極上品です。\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003cbr\u003e「グリムキ」とは、肉の表面にある余分な筋、脂肪、皮を職人の手でキレイに取り除いた最高品質の精肉規格です。\u003c\/span\u003e\u003cstrong style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e主にタン、モモ、ヒレなどで採用される技術をサーロインにも適応\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003eいたしました。\u003cstrong\u003e「むき身」からさらに無駄を削ぎ落とす職人技\u003c\/strong\u003eがその名の由来となっています。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e最初から仕込みの手間や無駄な廃棄部分がないため、届いた状態からそのまま100%調理・カットに使用できます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0576\/4792\/3263\/files\/sirloin_9a4168ea-f839-45a1-a84b-cf909a55cc2f.png?v=1779335810\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e※「芯」は部位の中で最も肉質が良い箇所。\u003cbr\u003e※  イラストはおおよその部位の位置を表しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e【お肉のサシ度：高】\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eシェフのおすすめの食べ方\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e高温で両面をしっかりと焼き固め、高めのオーブン（190℃）でさっと焼いて取り出した後アルミホイルで軽く包み、オーブンで焼いた分だけ休ませて下さい。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e塩とわさびにつけて食べるのがおすすめです。またあっさりとポン酢やレモンでも。\u003c\/p\u003e","brand":"凛和牛 | LEAN WAGYU","offers":[{"title":"ステーキ \/ 200g\/約一人前","offer_id":41699716005951,"sku":"LEAN-SIR-ST-200","price":5190.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0576\/4792\/3263\/files\/product-4545035.jpg?v=1777257614"},{"product_id":"momo-steak","title":"凛和牛赤身モモステーキ","description":"\u003ch2 class=\"p1\"\u003e厳選した柔らかい赤身部分を使い、脂肪分が少ないため、さっぱりとした味わいが楽しめます。\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e脂身（サシ）がほとんどなく、\u003cstrong\u003eお肉本来の濃厚な赤身の旨味\u003c\/strong\u003eがストレートに味わえます。\u003cstrong\u003e「お肉の濃い味をヘルシーに楽しみたい」\u003c\/strong\u003eという方におすすめです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0576\/4792\/3263\/files\/momo-stake_97141e70-6bf8-4bc1-ba52-066f028b94ec.png?v=1779335098\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e※  イラストはおおよその部位の位置を表しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e【お肉のサシ度：低】\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eシェフのおすすめの食べ方\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e高温で両面を焼き、低めのオーブン（150℃）でゆっくり焼いて、取り出した後アルミホイルで軽く包み、オーブンで焼いた分だけ休ませて下さい。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e塩とわさびにつけて食べるのがおすすめ。またあっさりとポン酢やレモンでも。\u003c\/p\u003e","brand":"凛和牛 | LEAN WAGYU","offers":[{"title":"ステーキ \/ 150g\/約一人前","offer_id":41699719970879,"sku":"LEAN-MOM-ST-150","price":2160.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0576\/4792\/3263\/files\/product-8655377.jpg?v=1777257611"},{"product_id":"sirloin-hamburg-steak","title":"凛和牛サーロインハンバーグステーキ","description":"\u003ch2 class=\"p1\"\u003e贅沢にサーロインの上質な脂身をミンチにしてつないだ極上の和牛ハンバーグステーキ。口に入れた瞬間に広がる肉の旨味が存分に楽しめます。\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0576\/4792\/3263\/files\/humburg.png?v=1779335939\" alt=\"\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e※「芯」は部位の中で最も肉質が良い箇所。\u003cbr\u003e※  イラストはおおよその部位の位置を表しています。\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e【お肉のサシ度：高】\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eシェフのおすすめの食べ方\u003cbr\u003eフライパンを熱し、油を薄くひき、パテの片面を焼いて蓋を閉じて３～４分。ひっくり返し、肉から出た脂を上側の面をかけて、片面も３～４分。火を止め再度脂を上側の面にかけてパテを休ませてください。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e【原材料】\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e牛肉(鹿児島県産黒毛和牛)、玉ねぎ(国産)、和牛脂、ﾊﾟﾝ粉(大豆・小麦・乳を含む)、卵、砂糖、塩、ｺｼｮｰ、にんにく、ﾅﾂﾒｸﾞ、ｵｰﾙｽﾊﾟｲｽ、香辛料(一部に大豆、小麦・卵・乳・牛を含む)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e【保存方法】\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e冷凍庫又は-18℃以下で保存ください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e【解凍方法】\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e使用する前日に冷蔵庫に入れてください。1日ゆっくり低温で解凍することによってドリップ（肉の旨味成分）の流出が抑えられます。\u003c\/p\u003e","brand":"凛和牛 | LEAN WAGYU","offers":[{"title":"ステーキ \/ 150g","offer_id":41699724984383,"sku":"LEAN-BAR-ST-150","price":1140.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0576\/4792\/3263\/files\/product-4375038.jpg?v=1777257615"},{"product_id":"stake-set","title":"凛和牛ステーキセット","description":"\u003ch2\u003e凛和牛の魅力をふんだんに詰め込んだ「ステーキを家族・ご友人と楽しみたい方」へのギフトセット。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e凛和牛は赤身とサシのバランスがとれた全ての人に食べやすい和牛商品です。脂っこい肉が苦手な方や、サシの多い和牛を重たく感じていた方にも、赤身の旨味をしっかり味わっていただけます。 私たちは、“美味しく食べつづけられる”和牛製品の提供を目指しています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e全ての年代層にも食べやすい凛和牛。晴れの日、お祝い、景品などに是非ご利用ください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e【凛和牛ステーキセットA】\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e凛和牛フィレステーキ120g1枚\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e凛和牛フィレ・シャトーブリアンステーキ120g1枚\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e皮下脂肪剥き(グリムキ)凛和牛サーロインステーキ200g1枚\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e凛和牛赤身モモステーキ150g1枚\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e凛和牛特上モモ・カタブリアンステーキ150g1枚\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e凛和牛サーロインハンバーグステーキ1個\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e【凛和牛ステーキセットB】\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e凛和牛フィレステーキ120g 2枚\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e凛和牛赤身モモステーキ150g 1枚\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e凛和牛特上モモ・カタブリアンステーキ150g 1枚\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e凛和牛サーロインハンバーグステーキ2個 \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e【凛和牛ステーキセットC】\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e凛和牛フィレ・シャトーブリアンステーキ120g　2枚\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e皮下脂肪剥き(グリムキ)凛和牛サーロインステーキ200g　2枚\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e凛和牛特上モモ・カタブリアンステーキ150g　2枚\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e【凛和牛ステーキセットD】\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e凛和牛フィレ・シャトーブリアンステーキ120g　2枚\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e凛和牛特上モモ・カタブリアンステーキ150g　2枚\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e【凛和牛サーロインハンバーグステーキセット】\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e凛和牛サーロインハンバーグステーキ6個\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e【和牛スイーツ・オプション】\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e上質な和牛の牛脂だから実現できた、シェフが一つひとつ手作りで焼き上げる和牛にこだわったスイーツ\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e・凛和牛チーズケーキ\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e融点の低い上質な脂をバター代わりに生地に練り込み焼き上げたチーズケーキです。\u003cbr\u003eチーズの濃厚な味わいが広がり、すっと溶けていく口どけです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【原材料】\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eクリームチーズ(フランス製造）、卵、砂糖、コーンスターチ、牛脂、バニラビーンズ、レモン果汁\/乳化剤、PH調整剤、(原材料の一部に小麦・乳成分・牛肉・卵を含む）\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e・凛和牛ショコラケーキ\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eガトーショコラに上質な牛脂を使用することで、牛脂のコクがカカオの芳醇な香りを\u003cbr\u003e増幅させ、軽やかな口あたりを実現しました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【原材料】\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eカカオマス(国内製造）、ココアバター、卵、バター、砂糖、牛脂、バニラビーンズ\/乳化剤、香料、(原材料の一部に卵・乳成分・牛肉・大豆を含む)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【保存方法】\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e冷凍庫又は-18℃以下で保存ください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【解凍方法】\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e使用する前日に冷蔵庫に入れて1日ゆっくり低温で解凍してください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e【焼肉味噌ダレ・オプション】\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e厳選したフルーツのさっぱりした甘みなどを加えた凛和牛の焼肉用に調合された味噌ダレ。甘辛い味付けですがしつこくなく、和牛の旨味を引き立ててくれます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【原材料】\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e白味噌、砂糖、醤油、ごま油、にんにく、みりん、こしょう、唐辛子、\u003cbr\u003eりんご、昆布、穀物酢、赤ワイン、りんご酢、もも、レモン、ネギ\u003cbr\u003e\/調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(亜硫酸塩)、(原材料の一部に\u003cbr\u003e小麦、大豆を含む)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"凛和牛 | LEAN WAGYU","offers":[{"title":"凛和牛ステーキセットAセット \/ なし \/ なし","offer_id":41735422804031,"sku":"LEAN-GIFT-BOX-ST-A","price":19670.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"凛和牛ステーキセットAセット \/ なし \/ 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